(Fedelhorce) Mejoras, competitividad y nuevas acciones en el sector hostelero y turístico de Cártama.
Para profesionales del sector.
Dia: lunes 3 de diciembre
Hora: 18,00 h
Lugar: Restaurante Los Fogones (Cártama Estación)
Objetivos de la Jornada:
• Aprender técnicas y herramientas para mejorar la gestión de las empresas hosteleras y turísticas.
• Fomentar la cultura emprendedora, la innovación y la unión entre la comunidad empresarial como forma de superar retos comunes.
• Realizar una puesta en común para organizar la I Ruta de la Tapa de Cuchara de Cártama
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Programa:
18,00 h MASTER CLASS:
– Importancia del control de costes y mise en place
– Tapas de cuchara
– Show cooking con Sabor a Málaga
Chef Sergio Garrido. Jefe de Sala Gregorio Arteaga
19,00 h MESA REDONDA:
– Análisis de los recursos turísticos
– Carencias y oportunidades de Cártama
– Donde está nuestro sector hostelero y donde queremos estar
– Propuesta de realización de la I Ruta de la Tapa de Cuchara
Más información e inscripción on-line en fedelhorce.es o en el siguiente enlace: |
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Organizada por Fedelhorce
con el patrocinio de Diputación de Málaga y
Sabor a Málaga, el sabor que nos une |
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